توضیحات
مغز پسته سبز
پسته، مغزی خاطره انگیز با طعمی لذت بخش است که علاوه بر کاربرد تنقلاتی، مصارف و کاربرد های دیگری نیز دارد؛ مانند تزئین حلوا یا دسر های دیگر، در غذاهایی مانند شیرین پلو یا برای تزئین برنج همراه با زرشک و زعفران نیز استفاده می شود.
میوه این درخت در شهریور ماه به ثمر می نشیند. از لحاظ طعم، بسیار خوشمزه و پر طرفدار است و در آجیل از آن استفاده می شود.پسته قزوین محصول باغ های استان قزوین می باشد و از لحاظ رویت وزیبایی از سایر پسته های کشت شده در ایران و دیگر نقاط جهان ریزتر و دارایی رنگ مخملی مخصوص به خود،همچنین سبز بودن آن است که بر زیبایی آن می افزاید.رنگ مغز پسته سبز قزوین سبب شده است تا مغز پسته قزوین جایگاهی ویژه در صنعت مواد غذایی و خشکبار و همچنین مردم ایران به خصوص مردم استان قزوین دارا باشد.در میان هموطنان ایرانی رنگ سبز مغز پسته ایی رنگی است که برای هر ایرانی یادآور رنگ زیبا و بشاش مغز پسته و روح بخش است.
خواص پسته:
از خواص پسته میتوان به فراوانی پتاسیم در آن اشاره کرد؛ فراوانی پتاسیم در پسته به قدری زیاد است که با مقدار پتاسیم موجود در پرتقال برابری می کند.
پسته حاوی مقادیر بالایی از ویتامین ها و مواد معدنی مانند کلسیم، آهن، روی، مس و سدیم می باشد. آنتی اکسیدان موجود در پسته رادیکال های آزاد را خنثی می کند که این رادیکال های آزاد موجب بروز بیماری های قلبی و سرطان های مختلف می شود. همچنین مرطوب کنندگی و جوان کنندگی پوست نیز به سبب وجود آنتی اکسیدان در پسته حاصل می شود. فیبر موجود در پسته به هضم غذا و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک بسیاری می کند. پسته به دلیل دارا بودن اسید های چرب، پوست سر را تحریک کرده و به رشد و سلامت مو کمک می کند.افرادی که دارای فشار خون بالا می باشند بهتر است از این نوع پسته بدلیلی خام بودنش استفاده کنند
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.